大家有没有听说过“萌え断”这个词呢?

这个词最近经常出现在日本SNS或者杂志等媒体上。

“萌え断”,简单来说就是切开以后让你感觉到非常”萌え”的食物或者烹饪法。关键是橫切面要吸引人,加上好的摆盘以及食物纹理的呈現,为餐桌、美食增加许多对称的美感,从而勾起了人们去拍照的欲望。

在日本很多人将三明治、海苔卷、蛋糕的“萌え断”照片上传到SNS上。截至2019年12月,Instagram上发布的带有“萌え断”标签的照片就多达150000张以上。

虽然“萌え断”并没有明确的定义,但是当你对食物切后的断面感到心跳加速时,它就是“萌え断”。

我是一名日本留学生,现在天津外国语大学念中文。我的爱好是利用课余时间走遍各种美食店,我在天津也发现了许多“萌え断”美食。我们一起看一下吧。

目录

舍不得吃的彩虹天使切片蛋糕
面包新语

包裹整个草莓的草莓大福
南大门韩糕

喷涌而出的蛋奶油・爆浆泡芙
TOUS les JOURS

多乐之日 不仅仅是外表!
美好柒拾叁 Beauty73

这家店在南开区大悦城地下1层,出地铁2号线鼓楼站B口步行90米右手侧。进店后,你发现五花八门的面包甜点,比如甜甜圈,流沙菠萝包等等共计50多种。

收银台旁边的陈列柜中发现了“萌え断”。

每一层的颜色都不一样。颜值爆表,一层层,绚烂如雨后彩虹。六种颜色,每层蛋糕中间有一层芝士,香甜可口而不腻。蛋糕顶上的白云奶油,还有一颗红心,简单的蛋糕如同天使般。从鼓楼站即可直接到达,下班回家的路上,你想不想去试试看呢?

这家店在南开区大悦城地下1层,出地铁2号线鼓楼站B口步行90米右手侧。进店后,你发现五花八门的面包甜点,比如甜甜圈,流沙菠萝包等等共计50多种。

收银台旁边的陈列柜中发现了“萌え断”。

每一层的颜色都不一样。颜值爆表,一层层,绚烂如雨后彩虹。六种颜色,每层蛋糕中间有一层芝士,香甜可口而不腻。蛋糕顶上的白云奶油,还有一颗红心,简单的蛋糕如同天使般。从鼓楼站即可直接到达,下班回家的路上,你想不想去试试看呢?

面包新语  
天津市-南开区-南门外大街2-6号大悦城北区B1-47
営業時間 10:00-21:00
電話番号 (022)58100363

 

从地铁鞍山西道站B口往东1公里,步行约15分钟就能到达。这家店卖的是韩糕,是一种将馅料用糯米面团包裹之后制作的点心。

里面有整块大草莓,外面是豆沙,包上一层糯米,再裹上一层椰蓉,椰蓉很香,豆沙很甜,草莓又很清爽,糯米又弹又粘,虽说多层味道融合,但并不腻人,让人一不小心就吃多了。

其实这个韩糕,本来就起源于日本的和式点心。在日本被称为大福,被很多人所喜爱。1900年左右,日本的大福在韩国得到推广,并以“Chapsaltok”之名进军欧美市场。似乎没有人说它起源于日本。总觉得有些难过…。草莓大福才18元5个,超级便宜实惠,大家不妨买几个吃吃看。

南大门韩糕  
天津市-南开区-鞍山西道龙井里3号楼底商
営業時間 09:30-21:00
電話番号 15522814448

多乐之日在天津市内开有6家分店,在全世界拥有1600家店铺,是韩国的面包店品牌,擅长制作原汁原味的欧式面包和甜点。 

这里给大家介绍的是爆浆泡芙,在薄脆的外皮中塞满了喷涌而出的蛋奶油。因为甜度很低,一下子吃掉2~3也没有问题的。还有巧克力味和芝士味的。 

 

多乐之日在天津市内开有6家分店,在全世界拥有1600家店铺,是韩国的面包店品牌,擅长制作原汁原味的欧式面包和甜点。 

这里给大家介绍的是爆浆泡芙,在薄脆的外皮中塞满了喷涌而出的蛋奶油。因为甜度很低,一下子吃掉2~3也没有问题的。还有巧克力味和芝士味的。 

TOUS les JOURS 多乐之日  
天津市和平区南京路108号伊势丹B1层
営業時間 10:00~21:00
電話番号 022-2718-8399

 

这家店在五大道的尽头,从地铁营口道站往南走大约12分钟。招牌上写着数字“73”

这家店是2018年10月开业的,有很多种咖啡,红茶等饮品,也有三明治、汉堡等简餐。进去一看,令人印象深刻的是吧台里面的很多台灯,是一家简洁却很有文艺范儿的餐厅。虽然店铺不大,但里外都有桌子,很有个性的设计到处都是,真是拍照打卡的好去处。

打开盒子一看,三明治的切面色彩非常漂亮。里面有卷心菜,西红柿,鸡肉,还有三明治里很少见的杏。因为杏不是很甜,所以不会干扰其他食材的味道。

熏鸡肉 厚厚三明治 36元

这家店在五大道的尽头,从地铁营口道站往南走大约12分钟。招牌上写着数字“73”

这家店是2018年10月开业的,有很多种咖啡,红茶等饮品,也有三明治、汉堡等简餐。进去一看,令人印象深刻的是吧台里面的很多台灯,是一家简洁却很有文艺范儿的餐厅。虽然店铺不大,但里外都有桌子,很有个性的设计到处都是,真是拍照打卡的好去处。

打开盒子一看,三明治的切面色彩非常漂亮。里面有卷心菜,西红柿,鸡肉,还有三明治里很少见的杏。因为杏不是很甜,所以不会干扰其他食材的味道。

美好柒拾叁 Beauty73
天津市和平区成都道117号
営業時間 10:30-21:00 周二至周日
電話番号(022)2330-2173

未完待续...敬请期待
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