看到上面的图片的第一眼就能明白是烤牛舌,那么你一定可以称得上是“日料达人”了。看着像出现在地面上的巨大岩石,所以被命名为“艾尔斯岩(日语名:タン塩エアーズロック 98元)”。可以体会到店主的想象力和趣味心了吧。

看看右图的料理感觉如何?看到含有丰富营养的生鸡蛋,是不是有联想到寿喜锅?但这并不是普通的寿喜锅,而是用炭火烤炉做的特色菜品。这也是秀一会的人气菜品之一“寿喜烧肉(焼きしゃぶロース98元)”。将寿喜锅和烤肉的食用方式融合在一起的特色菜品,还没有出现在天津其他的烤肉店菜单上。

秀一会的料理长是滨野龙二先生,他来自名古屋的厨师世家。在日本当地和天津曾去过各种风格的餐厅担任厨师,经过反复钻研。不断推出既符合中国人的口感,又能给日本人带来舌尖上的新鲜的各种新菜品。 日式烤肉和韩国烤肉最大的区别是调味汁。

秀一会的调味汁共有四种,分别是滨野先生自制的调味汁、韩国风味辣酱汁、香竹盐、柠檬汁。烧烤牛舌使用柠檬汁,如果想享用肉本来的美味所带来的自然口感,建议尝试香竹盐。顺便说一下,秀一会的自制调味汁秘方可是怎么问都问不出的。

看到上面的图片的第一眼就能明白是烤牛舌,那么你一定可以称得上是“日料达人”了。看着像出现在地面上的巨大岩石,所以被命名为“艾尔斯岩(日语名:タン塩エアーズロック 98元)”。可以体会到店主的想象力和趣味心了吧。

看看右图的料理感觉如何?看到含有丰富营养的生鸡蛋,是不是有联想到寿喜锅?但这并不是普通的寿喜锅,而是用炭火烤炉做的特色菜品。这也是秀一会的人气菜品之一“寿喜烧肉(焼きしゃぶロース98元)”。将寿喜锅和烤肉的食用方式融合在一起的特色菜品,还没有出现在天津其他的烤肉店菜单上。

秀一会的料理长是滨野龙二先生,他来自名古屋的厨师世家。在日本当地和天津曾去过各种风格的餐厅担任厨师,经过反复钻研。不断推出既符合中国人的口感,又能给日本人带来舌尖上的新鲜的各种新菜品。

日式烤肉和韩国烤肉最大的区别是调味汁。

秀一会的调味汁共有四种,分别是滨野先生自制的调味汁、韩国风味辣酱汁、香竹盐、柠檬汁。烧烤牛舌使用柠檬汁,如果想享用肉本来的美味所带来的自然口感,建议尝试香竹盐。顺便说一下,秀一会的自制调味汁秘方可是怎么问都问不出的。

每张餐桌上各配备一个炭火烤炉。用炭火烤的肉,得益于从炭发出的辐射热,有外焦里嫩的美味口感。
地址天津市和平区长沙路77号(成都道长沙路交口附近)
预约电话155-2219-3620(浜野)
150-9366-3360
136-1205-5911
座位数吧台×5位、单间×8~10位、4人散桌×2、6人散桌×1
营业时间17:00~23:00
交通【营口道】地铁站C3口步行7分钟
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